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新疆當(dāng)?shù)仫L(fēng)俗

    一、服飾習(xí)俗
 
    少數(shù)民族的服飾色澤艷麗、五彩繽紛，華麗堂皇，種類(lèi)繁多。維吾爾族、哈薩克族等少數(shù)民族婦女愛(ài)著彩色連衣裙，戴鮮艷或潔白的頭巾，喜愛(ài)耳環(huán)、耳墜、項(xiàng)鏈、手鐲、戒指等裝飾物，顯得雍容華貴、儀態(tài)萬(wàn)方。男性愛(ài)穿西服、繡花襯衫或袷袢等。維吾爾族男子還多喜歡在腰間系一條腰帶。戴繡花帽幾乎是大多數(shù)少數(shù)民族的共同愛(ài)好，但又隨民族與地區(qū)不同而互有差異。如維族男女都喜歡戴繡工精致的小花帽；哈族姑娘喜戴貓頭鷹羽花帽；柯?tīng)柨俗巫迩嗄陭D女則喜歡戴紅色絲絨圓頂花帽；塔塔爾族婦女尤喜歡戴鑲有彩珠的花帽等。蒙古族男子愛(ài)戴呢料大沿禮帽，顯得瀟灑大方；回族男性則為黑白小圓帽，顯得整潔莊重。各兄弟民族男女都喜歡穿長(zhǎng)統(tǒng)皮靴。每逢喜慶節(jié)日，各民族都穿上民族盛裝，色彩斑斕，令旅游者目不暇接。

    二、飲食習(xí)俗
 
    飲食習(xí)慣西域香味濃烈,各種食品色香味俱佳。烤羊肉串已風(fēng)靡全國(guó)，烤全羊是新疆一大名饌。吃法別致的抓飯、手抓羊肉是少數(shù)民族最喜歡的食品，也是逢年過(guò)節(jié)、婚喪嫁娶的必備食品。脆香而薄的烤馕、烤包子、拉面、油馓子、油塔子 、薄皮包子、奶茶，則是少數(shù)民族的傳統(tǒng)食品。牧區(qū)的少數(shù)民族能將牛奶、羊奶加工成八九種奶制品，或香或甜或酸，都帶有濃郁的奶味，營(yíng)養(yǎng)豐富，可飽口福。用馬奶發(fā)酵而成的馬奶子酒微噴酒香，清涼適口，沁人心肺。隆冬時(shí)節(jié)、寒風(fēng)刺骨，但你可以看到街頭不少人身披雪花，圍著火爐在吃西瓜，這是最富有西域風(fēng)情的飲食習(xí)俗！

    三、民俗禁忌
 
    1、凝視禁忌

    2、飲食禁忌　

    在飲食上，新疆穆斯林禁食豬、狗、驢、騾肉和猛獸猛禽的肉，忌食未經(jīng)殺而自死的動(dòng)物的肉，也禁食所有動(dòng)物的血。這些禁忌源于伊斯蘭教，現(xiàn)已演變?yōu)樯盍?xí)俗。因此切不可將以上諸物帶入穆斯林家庭或餐廳，或在這種場(chǎng)合談?wù)撨@些物品。如果你能向穆斯林表示，自己不吃以上食品，那么就會(huì)更受歡迎，例如，他們可能認(rèn)為：物質(zhì)決定意識(shí)，吃驢肉，性情也會(huì)跟驢一樣，或認(rèn)為情操高尚的人怎么能吃不知羞恥的驢呢？

    3、崇拜禁忌 

    忌踐踏糧食、咸鹽及各種食物，否則會(huì)遭到報(bào)應(yīng)，不是日后變成乞丐，就是雙目失明，永遠(yuǎn)生活在黑暗里；不能朝咸鹽和火吐唾沫。忌踩或跨"亞拉克"（倒泔水的地方），認(rèn)為這種地方有飯粒、馕渣和鹽水，而這些都是"圣物"，否則會(huì)帶來(lái)厄運(yùn)，遭到各種磨難。

    4、禮儀禁忌 

    新疆人待客和作客有許多講究。忌踩餐布或從餐布跨過(guò)?？腿瞬豢呻S便撥弄盤(pán)中的食物，不能嗅食物，不能隨便到鍋灶前去，不能隨便揭看鍋盆等炊具。盡可能不剩食物于碗中。不能將飯粒落地，萬(wàn)一掉到地上，要起來(lái)放在餐布上。要把碗中的飯吃干凈。吃馕或饅頭時(shí)，要將馕或饅頭掰開(kāi)吃，不可整吃。吃完飯后不能敲碗碟。作客時(shí)，如有事要離席，不能從人前走，必須到人后走。吃完飯祈禱時(shí)，禁止東張西望、嘻笑和起身走動(dòng)?？腿瞬荒茈S便借翻主人家的東西，不能在主人的房子里來(lái)回走動(dòng)。飯前飯后要洗手，洗完手后不能亂甩手上的水珠，必須用毛巾擦干。不能坐在裝有食物的箱子、麻袋和裝有鹽的袋子和做飯用具上。吃飯或與人交談時(shí)，最忌諱吐痰、擤鼻涕、挖鼻孔、掏耳朵、剪指甲、撓癢等，否則被人認(rèn)為是失禮的行為；在屋內(nèi)炕上坐下時(shí)，不能雙腿伸直，腳底朝人。接受或奉送禮物、茶飯碗時(shí)要雙手，單手接受或遞送物品被視為缺乏禮貌，家里有客人時(shí)不能掃地。作客時(shí)，應(yīng)聽(tīng)從主人的招待，如實(shí)在不想吃東西，也要嘗一口，以示尊敬，不能完全拒絕。主人給客人倒茶時(shí)，客人應(yīng)雙手捧起碗，不能為了表示客氣接過(guò)茶壺自己倒。在新疆，你的行為如能這樣，就可能會(huì)處處招人喜歡！

    5、贊美禁忌 　

    有些新疆人忌諱別人當(dāng)面贊美自己的孩子，尤其不能用 "胖"、"漂亮"、"胃口好"等之類(lèi)的詞句；不論是親戚還是朋友，忌諱一進(jìn)屋就去抱主人家的孩子，尤其忌諱遠(yuǎn)道而來(lái)的客人去抱，認(rèn)為這樣會(huì)使小孩受驚生病。因此，在新疆，你常會(huì)聽(tīng)到一些老人見(jiàn)到小孩時(shí)常說(shuō)"這個(gè)小孩太難看了"。

    6、其他禁忌 

    穆斯林在做乃瑪孜（禮拜）時(shí)，不能喧鬧，誦讀祈禱經(jīng)文時(shí)，不能說(shuō)話，不能站在或經(jīng)過(guò)做乃瑪孜的人面前或?qū)⑷讼裰糜谧瞿爽斪蔚娜嗣媲?，也不能不脫鞋或用臟腳踩禮拜毯。不能在清真寺或麻扎（墳場(chǎng)）喧嘩或談?wù)撆c此無(wú)關(guān)的內(nèi)容。不能朝著太陽(yáng)、月亮大小便，往水里撒尿，不能朝天空吐唾沫，清晨未洗臉前不能看太陽(yáng)等；不能踩拔莊稼和小草，尤其是不能往莊稼和草上大小便。路經(jīng)麻扎時(shí)，不能騎馬、騾、驢；不許牲畜在墓地內(nèi)亂跑；不允許任何人無(wú)故進(jìn)入墓地，不許從墓地上大量取土，以防墳?zāi)沟顾沟馗浇剐挢i圈、廁所，禁止在墓地、清真寺以及小渠邊大小便、吐痰、擤鼻涕、帶污穢物經(jīng)過(guò)和逗留。婦女不能跨越繩子、臟水，認(rèn)為跨越繩子生孩子時(shí)胎盤(pán)不容易下來(lái)；跨越臟水，分娩時(shí)將會(huì)無(wú)力。陌生人不能隨便進(jìn)入產(chǎn)婦的房間，一般要在產(chǎn)后滿十二天之后去探望產(chǎn)婦。忌諱男人將頭發(fā)、胡子留得過(guò)長(zhǎng)和帶金戒指。

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